Durante la gravidanza, soprattutto negli ultimi mesi di gestazione, il fabbisogno di ferro nella futura mamma aumenta: la consistente diluizione del sangue e l’aumentata richiesta energetica (di calorie, ma anche di vitamine e proteine) sono la causa principale di questo fabbisogno.
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Abbiamo già parlato dell’importanza di una corretta alimentazione durante la gravidanza e di assumere acido folico per la salute della mamma e del nascituro. L’integrazione di ferro è un altro importante precauzione che occorre seguire durante la gravidanza, magari associando il ferro alla lattoferrina per favorirne l’assorbimento. La lattoferrina, infatti, lega e trasporta il ferro fino all’intestino e ne facilita l’ingresso nella circolazione sistemica.
Vi ricordiamo comunque che è fondamentale sempre consultare il proprio medico per valutare una corretta e bilanciata alimentazione che includa l’assunzione di ferro.
Qui intanto vi mostriamo 8 modi per assumere ferro durante la gravidanza.
1 Mangiare una volta a settimana uno degli alimenti più ricchi di ferro
2 Assumere ad ogni pasto frutta o verdura ricchi di vitamina C
La vitamina C è essenziale per l’assorbimento del ferro. Quindi è importante prendere l’abitudine di inserire in ogni pasto una verdura o frutta ricca di vitamina C. Per le verdure,si può scegliere tra peperoni rossi e verdi, broccoli, bietole. Per la frutta, kiwi, arancia, ananas, pompelmo, papaia, guava, mango, fragola, melone ad esempio, da assumere anche come succo di frutta.
3 Tenere sempre a portata di mano un sacchetto di frutta secca
La futura mamma può scegliere come piccoli spuntini a base di ferro la frutta secca, le noci o i semi. Oltre ad essere sano, questi snack sono una buona fonte di energia e fibre .
4 Evitare gli alimenti che ostacolano l’assorbimento del ferro
Ci sono alimenti che ostacolano l’assorbimento del ferro: proprio per questo motivo, è sconsigliato l’eccesso di tè, ricco in tannini, e di cereali integrali, ricchi di acido fitico.
5 Provare il succo di prugna
Lo sapevate che le prugne secche sono una buona fonte di ferro e vitamina C? Se la futura mamma ha voglia di un succo di frutta, può aggiungere al normale succo d’arancia o di mela, del succo di prugna.
6 Crusca per dessert o colazione
La crusca è una buona fonte di ferro ed è perfetta per la colazione, gli spuntini con gli yogurt e i dessert.
7 Un po’ di prezzemolo
Sebbene sia un alimento che ha un piccolo quantitativo di ferro, usarlo per insaporire primi e secondi è sicuramente una buona abitudine.
8 I semi di chia
Provenienti dai paesi del Centro e Sud America, si trovano facilmente tra i prodotti del commercio equo e solidale. I semi di chia presentano proprietà nutrizionali degne di nota: il loro contenuto di, ferro, calcio e vitamina c è considerevole; inoltre è molto interessante la presenza particolarmente bilanciata all’interno di essi di acidi grassi essenziali omega3 e omega6. Da provare con frullati e yogurt!